חברת ייצור המזון הענקית והמובילה במדינת ישראל שהוקמה משנת 1942 כשהתחילה כחברה לייצור אטריות (פסטות). משם החלה בכל תקופה להתפתח יותר עם הייצור שלה ובשנת 1964 החלה עם המותג שלה ונחנך כמוצר הדגל שלה – במבה כאשר נפתח מפעל החטיפים בחולון. כיום אסם נחשבת לחברה המובילה ושאין לה מתחרים ביצור ושיווק של מוצרי מזון בטמפרטורת החדרכמו כולל חטיפים מלוחים ומתוקים, מוצרי שוקולד ומוצרי מאפה כגון עוגות ועוגיות, קרקרים, ביסקוויטים ודגני בוקר. מייצרת מזון מצונן ומזון קפוא הכולל סלטים מוכנים וארוזים וכן פסטרמות ונקניקיות, עוף והודו, מוצרי מאפה קפואים הנאפים בנקודות המכירה, תחליפי בשר ומוצרי מזון על בסיס ירקות, ארוחות מוכנות וגלידות וכן מנהלת אתר גדול למתכונים.